菠萝蜜的籽怎么做好吃？
1、准备材料。 菠萝蜜核200g，清水半碗(泡菠萝蜜核用)，糖60g左右。 2、将买回来的菠萝蜜把肉取出来，再准备一个小刀或者剪刀，用小刀或剪刀从菠萝蜜的根部开始切开，切到一半的时候会看到白色的果肉和黑色的果核。取出所有的白色果肉后，再用小刀将黑色的果核取出清洗干净备用。 3、清洗后的黑色果核放入碗中加入适量清水浸泡大约十分钟。
4、接着来处理一下白糖，将白砂糖放入碗中加入适量的清水搅拌均匀至完全溶解没有颗粒状即可。
5、准备一个不锈钢锅倒入浸泡好的果核，再加入调好味的糖水，盖上锅盖大火煮开后再转小火煮约三十分钟关火让其自然冷却即可食用。
6、美味的冰糖菠萝蜜果核就制作完成了，香甜软糯非常好吃哦！
1、由于菠萝蜜的核比较大而且比较硬，所以一般都需要煮熟才能食用。而菠萝蜜核最简便的做法就是直接蒸熟就可以了。首先我们将果核洗干净，然后放到锅里加入适量的水，小火慢慢的煮个半小时左右即可。
2、如果觉得直接蒸的话味道有点单一的话可以加点辅料进去一起蒸，这样吃起来口味上会好点。加少许盐，这样不仅可以增加口感上的层次感还能让咸味更好的渗透到果肉里面去；加些红枣也是不错的做法，因为枣本身就有很好的补中益气养血安神的功效了，再加上与酸甜的菠萝蜜核搭配在一起，那真的是美味翻倍啊！不过红枣不要放太多，一两颗就好了，不然的话会抢了果核的风头的哈。