猪内脏怎么卤家常做法？
所有内脏清洗干净，猪肠一定要翻过来洗几次，再用盐搓洗几遍。
锅中倒入足够的水烧开，依次放入所有内脏煮3分钟左右后盛出。
香料包，葱姜，干辣椒，八角，山楂等放在锅中，我用的猪大骨熬了7小时的高汤，所以水不需要再放。
将所有煮过的内脏倒入锅中大火烧开，保持大火煮10分钟后，撇掉上面的浮沫，转小火继续炖煮1小时。
放入生抽，老抽酱油，盐，糖和少许料酒，炖煮半小时到1小时就可以关火了。
如果需要冷藏保存，就卤的时间长一些，更加入味，汤汁也会更浓稠。
卤好的内脏晾凉后放入盘中。
上面再倒入一些卤汁，点缀些葱丝，香菜就可以啦。