河虾有几种做法好吃？
推荐一道非常简单美味的做法 油焖大虾 准备材料 大虾（河虾）、姜葱蒜、老抽、生抽、料酒、白糖、胡椒粉 做法步骤 1.大虾洗干净去头去虾线备用；锅内放少许植物油，爆香葱姜蒜后放入大虾爆炒；
2.加入料酒、糖、胡椒粉、老抽、生抽，大火烧开转小火焖制，待汤汁收干即可！ 这个做法简单快手，虾肉鲜嫩入味，连壳一起嚼也很有滋味哦~
接下来推荐几道河虾的经典做法，保证你吃起来停不下来！ 1.泡椒小龙虾 如果说油焖大虾是清新素雅的女神话，那泡椒小龙虾就是风风火火的女汉子！鲜辣过瘾，让人吃得浑身发热、大汗淋漓！
准备材料 小龙虾、泡椒、泡姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、生抽、白糖。 做法步骤 1.将小龙虾冲洗干净，用刷子刷干净腹部和爪尖部位；
2.锅中放油烧热，放入打结的泡椒、泡姜、大蒜、八角等香料炒出香味；
3.将洗净的小龙虾放入锅中，大火烧开水锅后，改中火慢慢煎煮，同时不断撇去浮沫；
4.放入两勺郫县豆瓣、一勺香辣酱（或牛肉酱）炒出红油；
5.加入少量生抽和冰糖（可提色增香），小火炖十五分钟左右，关火让酱汁渗透进去，再开火继续煮制，如此反复两次，以便充分入味；
6.等到小龙虾全部熟透，就可以加葱花和香菜点缀一下，出锅享用了！
2.麻辣小龙虾(咸水虾) 同样是用热油爆香配料，不同的是这里用到了火锅底料，味道更霸道！喜欢麻味重的还可以加一些花椒粉和辣椒粉。不过这个做法比较伤胃，不宜多吃哦！
准备材料 小龙虾、火锅底料、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱
做法步骤 和泡椒小龙虾的做法差不多，只是最后一步需要小火炖煮半个小时以上，直到汤汁变稠，可以粘在筷子上。
3.椒盐虾 把炸好的小酥肉放到吸油纸上沥干油分，吃的时候蘸上椒盐，香酥脆嫩，回味无穷！ 准备材料 小麦淀粉、新鲜虾仁或者冰鲜虾仁都可以。
做法步骤 1.往虾仁里加入适量食盐和生鸡蛋，用筷子搅打成细腻均匀的面糊状；
2.锅中多放些植物油，烧至五成热时，把拌好淀粉糊的虾仁一颗颗摆入锅中，炸至金黄酥脆捞起沥油；
3.把炸好的小酥肉放到吸油纸上面，蘸上椒盐，酥到骨头里去了～