鸭子萝卜怎么炖好吃？
原料：鸭、白萝卜、葱、姜、蒜、盐 做法步骤： 1，准备好食材，鸭子斩件，白萝卜去皮切成块状待用；
2，锅里放半锅清水，放入剁好的生姜和鸭块，加入少许白酒，大火煮开之后撇去浮沫；
3，把火调小，盖上锅盖慢慢的焖煮一个小时后加入切好的白萝卜继续小火慢煲；
4，大概再煲半个小时左右，汤变得非常白皙浓稠了，加入适量的食盐调味就可以享用了！ 小贴士： 1，这道菜里不需要再放其它的调料了，葱姜蒜已经足够的了，如果放其它的调料反而会夺去了原本清鲜的汤味；
2，炖汤的时间把握，鸭肉比较容易熟烂，所以只要保证汤汁保持沸腾就可以了，千万别把鸭肉直接放进去就不管了，那样做出来的汤会带有比较明显的腥味；
3，这里用的萝卜是白萝卜，其实用胡萝卜也是可以的，但是不要用红萝卜，因为红萝卜偏温热，不适合在寒冷的天气里多喝。 这样做出来味道棒极了，清淡养胃又去燥，整个冬天都不怕上火啦！