夹鱼怎么炖好吃？
我老家有一种鱼很特别，叫做“黄颡鱼”，当地叫“黄腊丁”或“昂刺鱼”。这种鱼长得像黄鳝，身体细长，浑身光滑，有一对很亮的眼睛，嘴巴又小又尖。这种鱼喜欢躲在淤泥里，所以身上有泥土的味道。
用这种鱼做汤是很鲜的，把新鲜黄颡鱼去掉内脏洗干净后下锅煎，煎至两面金黄就可以加水或者煮排骨了。因为鱼肉里有钙质，经过高压锅的压制，钙会充分溶解在汤汁里。喝起来味道鲜美至极，连骨头都可以嚼着吃了！
后来出来读大学，来到沿海城市，发现这里的人用虾米熬汤，里面放点葱、姜，味道非常鲜甜，我第一次喝到这样的汤，觉得好喝极了。后来才知道，这汤的名字就叫“虾米粥”。后来自己学了做饭，也试着做过，果然好喝得不得了，夏天没食欲的时候，喝上一碗，瞬间就精神抖擞了！ 还有一次和朋友出去玩，住在离海不远的地方。朋友兴奋地拉着我去海边玩，说晚上住酒店太贵了，我们就在沙滩上搭帐篷睡。晚上在海边露营还是很冷的，凌晨2点多的时候我醒来，发现朋友站在帐篷旁，正在烧什么东西，我就问她干什么，她说给你做宵夜啊！原来她挖了一些海藻，打算做汤喝。我小时候经常在大海里抓鱼捞虾，所以知道海边有很多可吃的海鲜，其中就有海藻，只是我不知道它可以吃。
那天夜里，我们在帐篷旁边生了一堆火，把刚煮好的海藻汤热气腾腾的喝了。那一夜，风很大，天很冷，但我们都笑了。