苁蓉如何做好吃?
【煮】 煮茶是最快的,也是最简单的方式 准备一杯开水,把洗净的苁蓉放进去 大概三分钟左右吧,就能喝上热乎乎的茶了 我试过用刚煮熟的饺子汤来泡,也可以~ 但我觉得用开水直接煮的话,滋味更足一些 用煮过饺子的清水来冲泡也是可以的哈~
【炖】 炖的话就稍微费点儿工夫 选老点儿的苁蓉(肉质紧密、颜色较深),清洗干净以后,多洗几遍,去掉粘液 然后放进炖锅里面,加满清水开始炖 我一般不加任何东西进去,原汁原味儿最好喝 水开后,再炖20分钟就可以了 这个时候用筷子能很轻松扎透肉了 可以夹出来吃了哦~不过我觉得这样还是有点儿淡,可以蘸着酱油吃 如果喜欢重口味的,可以在锅里少加一点豆瓣酱和花椒粉,同样炖20分钟后,也是香喷喷的一碗呢!
【炒】 炒我还没做过,最近一直都是在泡水和煮粥……所以炒应该怎么弄我也说不出啦……希望有人能做一下,并告诉我啊~~~谢谢~~~
因为平时泡水的习惯就好,所以做的时候也没想太多,直接把洗干净的苁蓉倒进砂锅,加两片姜,清水没过,开始煮 大概二十分钟之后,能闻到浓浓的香味儿了呢,而且颜色也变深沉了 这个时候完全可以喝啦~~喜欢醇厚一点的口感可以多煮会儿