糍粑怎么煎不粘锅好吃？
用高压锅蒸，水开后计时15分钟就可以了 这样做的糍粑又软又粘，而且还不烂！ 外酥脆，里软绵，口感超棒的~ 【食材】糯米500克、植物油适量 【步骤】 1.准备好需要用的食材。我买了两包，正好一人一包～其实一个人吃也很过瘾的哈！ 将糯米清洗干净，浸泡4个小时以上，我是晚上睡前泡好的，早上做刚刚好。 2.把浸泡好的糯米控干水分，放入电饭锅中，加入平时蒸饭一样的水量，按下煮饭键开始蒸饭。 （这里不用高压锅的话，也可以用电饭煲。就是蒸熟后用筷子拌一下，防止黏连）
3.饭蒸好了之后，先不要着急拿出来，让米饭继续焖着，这样会更加软糯可口哦～ 4.取出放在案板上，戴上一次性手套，把米饭揉散开。（这一步可以让米饭更容易散热，更好操作）
5.然后把糯米团搓成长条，切成适当大小即可。我切了6块；如果喜欢吃脆一点的糍粑，可以把糯米团的表面沾上少许清水再切，这样做出来的糍粑外皮会比较酥脆。
6.接下来就可以下锅油炸了。锅里倒入适量的油，油温6成热的时候下入糍粑，炸到表皮金黄酥脆就可以捞出来了。（这个时候趁热吃味道是最好的啦~又香又酥）
7.炸好的糍粑可以直接吃，但是更美味的做法是可以蘸着白糖吃的！取一个盘子，里面均匀地铺上一层白糖，再把炸好的糍粑一块块地平铺在白糖上。 8.最后，拿个盖子压上去，使白糖和糍粑充分混合，等到完全冷却后就和大理石纹路一样了。 这样一道香甜酥脆的油炸糍粑就做好了，是不是超级简单呢？ 小贴士：
①如果没有高压锅，电压力锅也是可以的。
②油炸时尽量控制好油温，不要太高或太低。
③没有高压锅的话，也可以用普通锅来蒸，不过时间要比较长，大概一个小时左右。