怎么炖的冬瓜好吃？
我第一次做冬瓜的时候，也以为要炖很久。 结果20分钟之后打开锅盖，发现冬瓜还是水水的，一点儿也没入味儿啊！ 正愁着怎么办呢，突然想起上次买的酱猪蹄还没吃完，还有一大盒呢…… 把酱猪蹄盒子盖在锅里，继续炖，终于等到筷子能插进去的感觉了（以前总是用勺子背儿压筷子），赶紧给老妈盛了一碗。 老妈尝了一下，说：“嗯，挺香的，这个味儿不错。” 后来我发现，原来酱味儿和冬瓜是绝配哦。 所以，要想吃味儿好的话，就别忘了提前煮点儿酱猪蹄、酱牛肉什么的。 我个人最喜欢的配酱排骨的素菜就是土豆和藕，最喜欢的配酱鸡蛋的素菜是豆腐皮和豆芽菜。不过这些都需要事先炒熟备用。 想要汤汁浓稠，就在最后快要结束的时候，淋点水淀粉勾个芡~