醋肉怎么调好吃？
2、把辣椒切丝，蒜切成末； 3、鸡蛋打入碗内，加入淀粉、盐搅拌均匀； 4、把切好的肉末放入搅拌好的蛋糊里拌匀； 5、锅内放油（多放一点）烧热后，把拌好的肉馅做成圆球状下锅炸熟（不要炸太久，不然会很硬）； 6、趁热在炸好的醋肉上涂上酱油和芝麻油； 7、最后撒上切好的葱花和蒜末，辣椒丝放在最上面做装饰用即可。 做好啦！金黄酥脆、酸甜可口又带着一丝丝辛辣的醋肉就做好啦！ 小贴士： 1、做炸肉丸的时候，最好把肉馅弄成等大的球状，这样炸出来比较好看而且不会散； 2、这里用的油炸一次，如果担心脂肪过多的话可以分两次炸，吃之前再复炸一遍更脆。