特产干蕨菜怎么做好吃？
我吃过最好吃的腌蕨菜，是妈妈做的。 老家房子后面有一片小树林，林子里长满了蕨菜、刺老芽（刺嫩牙）和香椿树。 每年春天老妈都会采一篮子蕨菜，拿回来清洗干净，用开水焯一下，加盐、辣椒面、花椒粉、大料粉、味精等佐料拌均了腌制起来，两三天后就可以吃到鲜嫩咸香的腌蕨菜了。
当然最好的吃法还是直接调拌面粉糊下油炸着吃，酥脆喷香。 但是最正宗的吃法我觉得应该是大馇粥就着腌蕨菜咸菜丝儿吃，那可是极品啊！ 每次妈炸好一大堆的腌蕨菜，我都会要两勺放到我的大米包里，和大米包子一起熬得软糯香甜。
后来长大了，离开了东北，想吃一口那正宗的炸咸蕨菜可不容易。 一次去杭州旅游，在那里竟然也买到一种很像妈妈做的小碟下饭小菜，味道也很不错呢~ 我以为这就是全宇宙最美味的炸咸蕨菜了呢～ 直到我去台湾旅游的时候，在垦丁大街上又发现了一种类似的小零食。 薄薄的一片一片的，金黄酥脆，夹带着清爽宜人的黄瓜丝儿，嚼在嘴里嘎嘣脆，再夹杂着一丝丝的甜，简直美味哦~~ 你们那里有什么的特色小吃呀？欢迎分享！ 我是爱吃爱喝的康妮酱～