煎饼凉拌什么蔬菜好吃？
首先在鸡蛋煎饼的做法上，其实是非常简单的，就是面粉、鸡蛋和水搅拌在一起煎成薄厚合适的饼，然后搭配黄瓜丝啊，葱丝啊，甜面酱啊，一起卷起来吃。 不过我推荐你用土豆来做蔬菜沙拉。 因为..... 煎饼卷大葱实在太油腻了！ （虽然我就是这么做的） 用烤制的做法减少油腻感，先用油炸熟，再进烤箱，表皮酥脆香脆，而且这样也能让淀粉质的部分更好的成熟变脆，增加饱腹感。 把做好的烤土豆切成块儿，搭配青红椒圈、白芝麻和花生碎，一点葱花，拌在刚做好的煎饼里，香喷喷，真好吃～ 如果感觉拌在煎饼里的蔬菜太少，那就再多切点辣椒和葱花放进去，再加少许盐，味道真是妙极了~ 再来喝上一碗豆浆，这早餐就齐活了！