饺子什么菜好吃吗？
韭菜鸡蛋馅儿！ 必须韭菜鸡蛋啊，我心中饺子馅儿的NO.1 韭菜鸡蛋简直百搭，可以和任何调料、蔬菜、肉类相搭配，南方用虾仁，北方用榨菜末、豆腐丝等等。 但是我最喜欢的还是这种最朴素、最简单的馅料，新鲜韭菜切碎（不要剁），鸡蛋四到五个，盐适量，油泼辣子多倒一些（一定要多倒，爱吃辣的可以加小米椒！）拌均就可以包饺子了。
包好的饺子下锅煮，煮的时候再调一个醋和酱油的汁儿，放葱花，待饺子上桌蘸着吃。 我最爱吃妈妈给我包的韭菜鸡蛋馅儿的饺子，可惜现在妈妈在乡下，我只能在城里自己做了吃。 有一次我吃了七八个吧，然后忍不住说“妈，还饿呀？” 哈哈，不过这玩意儿热量也不低呢，一千五百卡左右一个吧。