什么地方白梨好吃？
当然是河北的鸭梨啦！ 作为华北最大的梨果集散地，河北晋州素有“中国鸭梨之乡”的美誉。这里栽培的鸭梨，个头大、果皮黄亮、肉质细脆、汁多味甜，非常适合用来做冰糖雪梨汤、炖梨汤或者直接啃着吃。
在晋州市南边大约10公里左右的地方有一个村叫孙家庄，这里是当地有名的“鸭梨村”，村里家家户户都种梨树。我们在村里的水果批发店买了两袋刚刚采摘的的鸭梨，价格特别便宜，一袋只有20块钱。
店家很热情的说，自己吃随便拿，回去多吃点，估计能吃到过年。这边的鸭梨分大小个儿的，小个儿的一斤大概15元，大块儿的要19元。虽然价格便宜，但味道确实不错。我们买的这个稍微有点酸，可能是还没有熟过头吧。
老板说刚下的鸭梨最好吃，脆生嫩多汁，放上两天就绵了。不过用他说的那个方法试了下，放了两天的鸭梨吃起来还真挺水的…… 除了直接吃，还可以把鸭梨削皮以后放到锅里一起煮，等水开了就把切好的冰糖放进去，小火熬20分钟就可以喝了。这样做出来的冰糖雪梨汤味道很不错，喝起来清甜可口。
其实，晋州的鸭梨除了可以直接吃之外，最出名的吃法还是做成梨干。 将新鲜鸭梨洗净后放入蒸笼内，盖盖子蒸30分钟左右（期间不要打开锅盖哦），等到完全蒸熟后取出晾干，就可以了。做好的梨干可以当零食吃，香醇美味，一点不腻。
另外，据说用新下来的栗子跟鸭梨一起炖着吃，味道也非常好。因为现在正是栗子的上市季，我们可以买一些回来试一试。