蜂糖炖鸡有什么功效？
最近听到一个不错的中医偏方，就是将一只新鲜的鸡加上适量的蜂蜜和姜一起炖煮，有调理治疗咳嗽气喘、滋补养身等功效。可是遗憾的是，虽然知道这个偏方的人不少，但真正了解并会制作的人却是寥寥无几。其实，只要按照以下步骤，我们每个人都可以把这道滋补养身美食轻松搞定。
具体做法：
1。将鸡放入沸水中焯一下，洗净；剩下的水晾凉后，用纱布滤出残渣，留下纯净的水分。
2。把鸡放入水中，大火烧开后，移入蜜罐中，焖2个小时左右，鸡快熟时，加入姜丝。
3。最后，出锅时根据口味加少许蜂蜜，也可以不放，因为鸡本身就有甜味，而且这汤本来就是要给病人喝所以不能吃太甜的。
另外还需要注意：
此食疗方中的“蜂蜜”可以换成其他滋补品。例如：西洋参、铁皮石斛、党参等。
可以用梨代替。把梨炖焖熟，也可以治疗咳嗽。
在月经期间的女性，或者对蜂蜜过敏的人不要食用。
感冒的病人不宜食用。
在喝汤的时候，也可以将剩下的鸡单独煮来吃。或者煮好之后，放凉再存放冰箱，下次再吃。
需要注意：炖滋补品最好是隔水炖，因为隔水炖不会污染，比较健康安全。