蒸饺肉馅什么馅好吃?
2018年我做的猪肉茴香馅最好吃 ,2019年我做的大白菜豆腐粉条馅最好吃! 至于为什么,你们就听我就行了~
去年腊月二十几我妈让我回趟老家,把我乐坏了,因为我可以吃到亲妈做得饺子啦~(我家是那种自己弄肉自己做馅儿的典型) 我到家的时候已经下午三点了,我亲爱的妈妈正坐在厨房里准备把早上摘的韭菜和晚上就要吃完的茄子剁碎拌进肉馅儿里。
“妈,晚上吃啥?” “饺子啊!你最爱吃的猪肉韭菜馅儿的!” 我…爱吃吗?好像不是特别爱呢,不过有母爱加持,这顿饺子我吃得格外香。 第二天早晨起床后我发现厨房里已经摆着煎炒烹炸过的满满一盘子饺子了,看着就诱人。
“妈,这是什么馅儿的?”我拿起一个刚刚煮熟放凉的包子,忍不住问道。 “这是你和面和的肉馅呀。”母亲笑着答道。 “那怎么我以前没吃过?”我不解地问道。 “你小时候可不爱吃这些。”母亲说。
“那是什么馅的呢?” “猪肉大葱的。”母亲答道。 哦,对,我爱吃猪肉大葱的,当年家里条件有限,每次做这个肉馅儿都是只放得下一勺油,味道自然不够鲜美,于是我就不爱吃。 但是现在条件好了呀,我可以随便吃啦~~于是就有了我最爱的猪肉茴香馅(加肥肠更好吃) 今年过年回家我又可以吃上母亲精心准备的饺子啦!只是这次她给我换了口味,做了鸡蛋韭菜的,还有胡萝卜木耳的,以及我不敢想象的鸡蛋酸奶做馅儿的水饺……
当然最好吃的还是那个白菜豆腐粉条陷的烧卖,一口下去满满的幸福感哟~ 好了就说到这儿吧,我要去再吃一个烧卖了~~