怎么炒木耳黄瓜好吃？
准备所需材料。 黄瓜和黑木耳都是非常容易储存的蔬菜，这次做的菜的量大约够吃3次左右。所以建议一次多屯一点，这样每次做的时候就可以直接取用了，很方便。 用清水将黑木耳泡发，最好可以泡出血水，这样做出的菜品口感更好一些。我一般喜欢把发好的黑木耳焯水备用。 把切好的黄瓜放入碗中，加入2勺盐拌匀，腌制15分钟左右。用盐水渍一下黄瓜可以使黄瓜入味，还会让其中的水分不至于流失过多。
把炒锅洗净烧干（一定要彻底烧干哦）。 锅中不加油，冷锅冷油的情况下把腌好的黄瓜倒进去。开大火不断翻炒至黄瓜变软、出水，这个时候可以加入少许白醋来调色调味。（注意：整个过程都不需要加一滴油！）
待黄瓜软烂后，把之前焯好水的黑木耳倒进去，继续翻炒均匀即可关火出锅啦～ 一道简单快手又营养美味的下饭菜就做好了，你学会了吗？