素萝卜馅的怎么做好吃？
这就要从做包子说起，首先包子皮要做到柔软，所以和面要用温水，水和面粉的比例大概是2比1。 然后就是发面了，现在天气热，我用的是冰箱冷藏发酵，发酵大概六到八个小时，中间可以取出一次揉打排气。 最后就是包了，把萝卜擦成丝，用盐杀水，把多余的水份挤干备用。然后把香菜切成末，把芝麻酱用温开水化开调成面糊，加入生抽、香醋、花椒粉、白糖调和成酱汁待用。
擀皮的功夫就交给楼主自己了，这里要特别说明的是包包子的手法：通常我们包包子都是把褶子完全叠在一起，其实这样包的包子蒸出来不好看的，应该是一层一层的叠起来，就好像叠被子一样，这样蒸出来的包子才会层次分明。
接下来上锅蒸包子啦！ 等到包子蒸熟后就可以取出来享用了。我会在包包子上盖一个小盖子，这样可以让包子更好熟，也不会出现凹陷的情况。 吃的时候配上辣椒油、蒜泥和调好的麻酱味道更佳哦~~