菠菜茎怎么炒好吃？
2、将菠菜洗干净，切成段；大蒜切片； 3、热锅放油，爆香蒜片后倒入菠菜翻炒至软身，放入盐调味即可。 小诀窍 1. 购买菠菜时要挑选菜梗短的；
2. 菠菜中含有大量草酸，用清水多浸泡几遍后再做菜可以减少草酸的摄入量；
3. 如果觉得清洗菠菜麻烦的话可以用开水烫一下，这样也能有效去除菠菜中的草酸。
推荐食谱二：菠菜豆腐汤 材料：菠菜500克、豆腐400克、生姜2~3片。
制作： 1、先淘洗干净菠菜，用刀劈成两段；豆腐切成小块备用。
2、锅中加入适量的清水，先放入生姜和豆腐，用大火煮开后改小火煮20分钟。
3、然后加入菠菜，煮熟就可以了。 小诀窍 1. 菠菜和豆腐都是营养丰富的食物，搭配在一起吃，可以取长补短，让营养素更加丰富。
2. 加入少许胡椒粉或者香油可以让这道菜的味道更佳。 我一般先用盐水泡一会，因为买回来的蔬菜都会有一些泥土或虫卵在表面，用盐水泡可以有效地清除。然后用清水冲洗干净就可以烹调了。