大骨怎么煲好吃？
猪骨500g、玉米1条、胡萝卜1根、淮山适量、姜2～3片 材料简单，味道很不错！ 猪骨洗干净剁成小块；玉米剥皮洗净；胡萝卜去皮洗净，和淮山一起浸泡半小时后沥干水分备用。
瓦煲内加入清水煮沸，然后放入所有材料，先用大火煮滚后再改用小火煲3小时，调入适量食盐和生油便可。 猪骨含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有补气益血、强健筋骨的作用，可生精补髓、益气养血、壮腰强身，对虚弱、营养不良、腰膝酸软等有疗效。
用排骨、鸡、猪蹄等食材煲汤，大家做得都很多，但这碗汤的做法很特别——把骨头砸碎，再熬炖成一锅浓汤。 原料：猪脊骨600克（剁成块）、猪肺1个（冲洗干净）、生姜2~3片。 制作：先把猪骨放到锅里用清水煮沸，去除血水异味之后捞起待用；接着把猪肺也放入锅中，加少许清水，煮至白色时捞起，冲洗干净滤干。然后将猪骨与猪肺放入锅中，一次性加足清水，先用武火煲沸，再改为文火慢慢炖煮3个小时左右即可。
特点：汤汁浓郁，味道香鲜。 有健脾胃、益气补血的功效，适合脾胃虚弱、气血亏虚、乏力疲倦、心悸失眠的人食用。 但有上火症状者，如牙痛、口腔溃疡、咽喉疼痛，应少吃或不吃。