鸡蛋面怎么煮好吃?

房建莽房建莽最佳答案最佳答案

我超爱鸡蛋面的,小时候妈妈常给我煮的,所以我的童年记忆里都是这个味道。 方法其实很简单,就是普通的三鲜面做法加上一个蛋而已哦! 一.配料和面条准备如下: 1.西红柿去皮切丁备用; 2.木耳切丝备用; 3.鸡蛋打散备用(我是直接打在锅里的); 4.锅中烧水,待水煮开下面条; 5.煮熟捞出控干水分待用; 二.调料汁 6.起锅热油放入葱花少许爆香; 7.加入西红柿炒出汁; 8.再加入木耳丝炒匀; 9.倒入适量清水烧开; 10.加入食盐、胡椒粉调味; 11.最后淋入水淀粉勾芡; 三.把煮好的鸡蛋面和配菜一同下锅拌匀即可!

简单吧~快给小朋友做一碗吧哈哈~~

优质答主

1.买一个鸡蛋,煮熟了剥壳备用 2.用开水冲一碗挂面(推荐龙须面) 3.把蛋黄打散加入葱油或者香油 4.加生抽、料酒、胡椒粉 5.拌均匀待用 6.锅内烧开水后下挂面,煮至半熟的时候放入备好的鸡蛋液中盖上盖子焖到差不多熟透关火即可

7.这样一碗美味的面条就完成了~ 小秘诀:在煮挂面的同时可以准备其他食材,比如蒸个馒头什么的!这样就可以节约时间啦~~

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