羊杂怎么煲好吃？
我们要把羊肚、羊肠里里面的肥油冲洗干净并掐头去尾（这样煲出来的汤清而不腻）。 然后我们准备煲汤的药材和香料：白芷5g、当归5g、党参3g、桂皮10g、八角2个、草果1个、香叶3-4片、小茴香一小撮、干山楂10g、豆腐乳一块、香菜6根左右。（个人喜欢浓香型，所以香料比较多！如果喜欢清淡点的可以少放或者不放香料哦～） 最后我们把所有材料放进高压锅里，加入可以没过材料的冷水，大火烧开转小火熬2小时就可以啦~
Tips： 1.买回来的羊杂需要清理干净才能下锅煲汤，如果自己不会处理的话，可以去超市买已经处理干净的羊杂。
2.没有高压锅也可以用砂锅来煲，只是时间要更长一点哦～
3.里面放的豆腐乳是提香的，但是不能多放哦，放多了会发苦。
4.这个汤可以喝三顿，剩下来的可以放冰箱里冷藏，每次拿出来加热一下即可。