新鲜土豆烧什么好吃？
新鲜的土豆，最好吃的做法是凉拌！ 把刚刚采摘下来的土豆，用清水冲洗干净，去掉头尾部位，然后用刀把它切成薄片或者细丝，这样在浸泡的时候，更容易清洗干净淀粉和灰尘。 切好的土豆放入碗中，加入少许白醋，这样可以防止氧化变黑。再加入两勺白糖提鲜、一小勺食盐拌匀了腌制半个小时左右，让土豆充分吸收调料的味道。
半小时后倒去腌制的汁液，将土豆放进清水里清洗几遍，捞出来沥干水待用。 调一个拌饭酱，碗里加入剁碎的豆瓣酱、大蒜末、葱花、辣椒粉，然后淋上热油激发出香味，再添加一勺生抽+一勺陈醋+少许胡椒粉调成酱汁备用。 把土豆放在碗底，上面铺上剁碎的辣椒，浇上调好的酱汁，盖上盖子，送入微波炉加热10分钟左右即可。
这样做出来的凉拌土豆软、滑、甜、酸辣宜人味道棒极了，我一个人都能干掉一大盘呢。 这道菜的做法其实非常简单，而且成本也非常低，主要原料就土豆和辣椒，搭配一些常见调味料就行啦。你喜欢吃土豆吗？你那里有什么好吃的土豆吃法呢？欢迎留言分享噢~