焖饭里面放什么好吃？
1、香菇蒸鸡腿 原料：鲜香菇、鸡腿、葱、姜 调料：料酒、生抽、白糖、味精、胡椒粉、香油 做法： （1）将新鲜的鸡腿洗净，用刀剁成小块；鲜香菇去根，冲洗干净后再切成片；葱切段；姜切片。
（2）炒锅内放入适量油烧热，爆香葱段和姜片，把切好的鸡块放入锅中，加入料酒、生抽和适量的清水，用大火烧开后，转用小火煮约三十分钟至熟烂。 （3）把煮熟的鸡块捞入盆内，加入鲜香菇和葱段，调入白糖、味精和胡椒粉拌匀，上锅蒸七分钟，淋上香油即可。 小贴士： （1）香菇蒸的时间不要过长，不然会失去鲜味。 （2）如果嫌麻烦的话可以直接在超市买现成的炖汤料，很方便的。
2、虾仁蒸蛋 材料：鸡蛋两个、虾仁一两、葱花少许 调料：盐、生抽、香油 做法： （1）取一浅盘，打散鸡蛋，加盐调匀后盖上盖子或保鲜膜，入开水锅中蒸5分钟左右，制成蛋液待用。
（2）炒锅上火，倒入油烧热，爆香葱花，下虾仁炒熟，随即下入蛋液，浇上适量的生抽，加少许水淀粉勾芡，起锅前淋上香油即可。 小贴士： 虾仁蒸蛋是适合夏天吃的菜肴，清爽不油腻而且营养丰富。
3、排骨焖豆腐 原料：排骨、嫩豆腐 辅料：香菜、大蒜、生姜、花椒、干红辣椒、酱油、白糖、豆瓣酱、料酒、八角、桂皮 做法： （1）豆腐切成大块，香菜洗净切断，排骨洗净斩成小块。
（2）锅中加适量水，放入排骨和料酒，大火烧沸后撇去浮沫，然后转入沙锅煨炖。
（3）另起油锅，六成热时爆香大蒜、生姜、八角、桂皮、干红辣椒等，然后放入豆瓣酱和酱油，炒出红油后注入沸水，倒入排骨中。
（4）炖至排骨软烂鲜香时，拣出香料不要，撒入白糖和香菜段，略炖片刻便可食用。 小贴士： （1）这是道需要耐心煲制的菜，中途不能加水以免串味。 （2）不喜欢吃辣的可以不放辣椒。这菜咸香可口，不太入味儿的豆腐蘸着碗里的汤汁儿更好吃。