腐竹尖椒土豆怎么做？
食材配比：土豆，腐竹，尖椒，葱，豆瓣酱，盐，糖、鸡精。
制作步骤：
一、土豆削皮洗净切条；尖椒洗净切丝；蒜剁成蒜末；腐竹折成小段。
二、往炒锅内倒油烧热，将土豆条倒下锅炸，待炸至土豆变色变金黄时捞出沥干油；腐竹段也放入油锅中炸，捞出沥干油备用。
三、往炒锅内倒少许的油，油热后，放入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入葱段炒出香味。
四、随后，把尖椒丝、炸好的土豆条和腐竹倒下锅，翻炒一会后加入一勺盐、一勺糖、少许鸡精，继续炒一会。
五、最后放入蒜末炒均就完成了。
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