豆腐怎么熬粥才好吃？
2015年写的，当时做美食节目，为了做一期豆腐的节目，搜罗了好多有关豆腐的做法，这做法就是从这个菜谱里来的。
原料：大米、豆腐 调料：猪油、香葱、香菜、生抽、食盐 步骤如下： 大米淘净后浸泡半小时，豆腐切小块备用。 砂锅内放入适量的猪油和米饭炒制（用猪油会比较香）。 加入足量的开水大火煮滚后改小火焖煮半小时。 待米粒开花，汤汁浓稠时，下入豆腐块同煮至熟，调入适量食盐和生抽煮匀。 最后撒上葱花即可关火，盖紧盖子，让香味充分融合。 一碗香气扑鼻的白玉豆腐粥就做好啦！
我喜欢吃这样的饭，很浓香，也很好消化。喜欢软烂的米饭可以多泡一会儿；想要吃脆生一些的米饭就少泡一些时间。 我喜欢在吃饭的时候配上一盘酱拌黄瓜或者腌萝卜，清爽去油腻。