花生酥做什么好吃？
花生酥糖是一种传统小吃，由花生和糖制作而成，因外形圆润、色泽金黄、质地酥脆而得名。 将花生浸泡后沥干水分放入锅中炒熟并压成粗粒待用；锅中加水，放入冰糖，小火加热至冰糖全部融化，然后加入炒好的花生，不断搅拌，直到成为呈琥珀色的粘稠状时关火，冷却后切块食用。
也可以加入切碎的桔皮或橙皮增加香气，不过香味会比较清淡。 做好的花生酥糖趁热吃口感最佳，甜而不腻，香脆可口，放凉后也不硬，很容易咬动。由于加入了冰糖，所以比较适合夏天食用，放在冰箱里冷藏后拿出来吃味道更好。
除了直接吃之外，还可以用花生酥糖来制作其他甜品。比如做奶茶的时候放一块，奶茶会变得丝滑香甜，还有焦糖布丁，蛋黄酥，月饼馅料等等。。。。