鸡蛋豆腐配什么好吃？
2.食材准备 内酯豆腐一块、鸡蛋三个、香葱两根、生抽适量(可少量一点老抽上色)、糖一勺、醋两勺、食盐适量（因为生抽里有盐所以放的时候尝一下不要过咸），水淀粉适量 3.制作过程
1．打散蛋液加入少许食盐搅匀待用
2．锅内热油，倒入蛋液摊成一个蛋皮，蛋皮完全凝固后卷起切成细丝
3. 豆腐冲洗干净切薄片，葱切丝泡在清水里防止氧化变黄
4. 调酱汁：生抽+白糖+香醋调成汁待用
5．烧开水把豆腐放进去焯一下捞出沥干水分
6．锅内热油爆香葱白，放入豆腐和蛋液快速翻炒，然后倒入酱汁，让豆腐都裹上酱料，最后撒上葱花即可 一盘美味又简单的豆腐炒蛋就完成了，色香味俱全，让人看了就有食欲！