过年，最开心的就是可以吃到妈妈做的菜了~ 虽然在外面也能吃到各种各样的美食，但过年是最团圆的日子啊，一家人围坐在一起吃着妈妈烧的菜，有家常的味道，也有过去的年味儿…… 我最喜欢吃妈妈烧的酱猪蹄，软烂入味，一抿就化；还有炸酥肉，酥脆金黄的外皮裹着鲜嫩的内里，咬一口下去，咔吱咔吱脆，满口香！ 除了荤菜，妈妈也会做很多小菜，清爽解腻。
不过我吃的最多的是妈妈自己种的蔬菜，用铁锅炖出来的菜，味道是城里没法比的。 以前总是嫌弃妈妈的厨艺，说这个太难吃那个不好吃，等到自己做了父母才知道柴米油盐里的不易和艰辛，知道每一道菜都蕴含着爱。
今年不能回家陪爸妈过春节，但我已经提前把菜单做好发给妈妈了，希望她能在新年里做给我吃！也祝各位小伙伴们新年快乐呀！
肖可静优质答主在农村一般都是包饺子，蒸馒头，蒸米饭。有的农村甚至还会杀年猪，做年酱。但是不管是怎样都是为了过年更热闹一点，吃上更好吃的。
包饺子。在农村，包饺子都是一个大家族一起行动的活儿，一般都是上午就开始准备饺子馅儿，猪肉白菜馅，猪肉韭菜馅等等，等到馅儿弄好以后就是下午开始和面，一般都是和的比较粘一点的面，这样包出来的饺子更好吃。等面和好了以后就可以开始包饺子了，一盘接一盘，一层又一层。等到包好了以后就可以放进冰柜冻着下次吃，一般就是除夕晚上吃。
蒸馒头。这也是一项伟大的工程，一大早去大锅那里排队，等到轮到自己了就准备自己的馒头和米饭，一般都是提前一天就把馒头团和好，这样发好了就更好蒸了。准备一锅馒头一锅米饭，等到馒头饭熟了以后，那种香气扑鼻的感觉真是幸福极了。
杀年猪。很多农村都有杀猪匠，等到过年了，就可以去请杀猪匠来杀猪。杀完以后就可以做成咸肉，也可以做成腊肉。还可以直接炖汤吃肉，那种鲜美是难以用语言来描述的。
做年酱。酱是东北人常用的调料。做酱的工序比较繁琐，从开始泡豆子，到最后做好，中间要经过很多的步骤。但是在过年吃到自己的亲手做的酱，也是很有意义的一件事，这代表着付出后得到的收获。
过年做好吃的是一种习俗，也是一种快乐，一种文化。
