小米菜怎么煮好吃？
分享一个简单的小米菜食谱，适合没时间买菜做饭的小伙伴 准备材料：小米150克、清水适量（约200ml）、鸡蛋2个 制作过程如下： 第一步是浸泡小米，我一般是头天晚上泡，第二天用。如果时间充裕的话，建议多泡会，大概3小时以上，这样会更加入味。 第二步就是把小米捞起来沥干水分备用。 第三步就是炒了，锅里适量油烧热后，倒入小米翻炒片刻，然后打入两个鸡蛋，用筷子搅散后迅速翻拌均匀 第四步就是在饭上浇上满满的酱油，搅拌均匀即可食用 这么做出来的米粉滑软可口，夹杂着鸡蛋的香醇和酱香的微甜，真的很好吃~ 如果你不喜欢吃太软的米饭，也可以在最后一分钟把大米捞起沥干，这样成品会有嚼劲一些。
Tips：
①在做这个的时候，我发现有时候我会把鸡蛋打散跟小米一起炒，结果不是特别理想。我觉得可能是我的碗不够干净，或者是有多余的水份没有沥干，使得鸡蛋不能很好的跟小米融合。所以大家在做的时候可以注意一下哦！
②我没有用到电饭煲，是用普通的锅来做的。因为我想看看电饭煲做出来会有什么不一样～
③个人认为小米最好吃的做法之一，就是跟各种豆类一起做成粥喝。之前有发过关于小米粥的食谱： 用高压锅来做的话，大概30分钟左右就可以啦，非常省时！