冰淇淋和奶油哪个好吃？
首先明确一点，世界上绝大多数的冰淇淋都是甜味的（只有少数地方的极少数冰淇淋是咸的），所以讨论这个问题，就只能从甜的冰淇淋开始。 根据制作食材的不同，我们常吃的冰淇淋大致分下面四类 其中，动物性淡奶油制作的冰淇淋最为纯正，奶味十足；而植物性奶油制作的冰淇淋则口味繁多、色彩缤纷——因为加入了食用色素和香精的缘故，味道也千差百异起来。 因为添加了糖和其他配料的关系，这四类冰淇淋中，味道最独特的要数巧克力味儿的啦~ 除了上面常见的四类冰淇淋，还有两种特殊种类的冰激凌值得跟大家聊一聊 一种是意式冰激凌（Gelato） 另一种是舒芙蕾冰激凌（Souffle） 虽然这两种冰激凌也很常见，但是大家平时买回来的造型都比较单一。
1. 意式冰激凌(Gelato) 2. 舒芙蕾冰激凌(Souffle) 接下来我们就来重点聊聊这四种最常见的冰激凌~
一、香草冰激凌（Vanilla Ice Cream） 上个世纪四五十年代，美国的香草香精公司推出了一种新香型的花草香水，没想到这种香水大受欢迎，迅速席卷了欧美大陆。 而受到香水的启发，当时著名的冰淇淋制造商们纷纷开始研发起香草口味儿的冰淇淋来。
如今，香草冰淇凌可谓是风靡世界，不管是店里出售还是家庭自制，都有它的身影存在。 作为“经典中的经典”，香草冰激凌的口感自然是毋庸置疑的。
二、牛奶冰激凌（Milk Ice Cream） 牛奶冰激凌与香草冰激凌在制作时所添加的原料大同小异，只是香草冰激凌多了一步香草香的萃取过程。 所以，牛奶冰激凌的味道与香草冰激凌相差不远，同样深受大众喜爱——尤其是孩子们，更是对它爱的无法自拔。 三、巧克力冰激凌（Chocolate Ice Cream） 在所有口味的冰淇淋中，巧克力味儿的那可是最受欢迎的！
无论是蘸着吃、拌着吃，又或是挖着吃，巧克力的浓郁丝滑总能给人带来别样的享受…… 你以为巧克力冰激凌就是巧克力豆添加入冰激凌中就完事儿了吗？ 其实不然，想要做出好吃的巧克力冰激凌可没那么简单——对巧克力风味的要求、对温度的控制以及最后搅拌的力度可都有讲究哦！
四、水果冰激凌（Fruit Ice Cream） 如果说前面的巧克力冰激凌最受女性朋友的青睐的话，那么水果冰激凌可以说是男女老少通吃呀！ 而且做水果冰激凌的馅料选择十分丰富，你想吃啥果子，就可以往里放啥果儿…… 不过，在放水果的时候可要注意分量和温度的问题，不然可不灵噢～
五、意式冰激凌（Gelato） 别看意式冰激凌长相普普通通，味道却是棒棒哒！ 尤其是喜欢喝咖啡的朋友们，一定不要错过这一款哟~ 六、舒芙蕾冰激凌（Souffle ) 舒芙蕾冰激凌的造型超级可爱，一口一个，完全无法抵挡它的魅力！ 不过，由于制作的过程中使用了发粉，所以这款冰激凌的甜度会高一些呢~~ 好啦，今天关于冰激凌的小知识就到这里咯~