鸽子肉什么烤好吃？
首先呢，鸽子是吃饲料的，也就是我们平时买的超市里的鸡、鸭、鹅用粮食喂大的那种。这种肉吃了虽然不补什么营养，但是也不会有什么坏处，就是味道比较寡淡一些。 另一种就是飞回来的家鸽，这些鸽子都是自然觅食，吃一些玉米、小麦、稻谷等食物。这类鸽子肉的营养就比较丰富，含有人体所需的氨基酸和矿物质。并且因为经常飞翔，肌肉纤维细腻紧致，营养价值比一般的鸡肉要高很多。
再一个就是鸽子蛋了，那可是个好东西啊！很多人可能都不知道，其实鸽子蛋比起鸡蛋来，可美味多了。别看它个头小，可是维生素的含量却是鸡蛋的将近两倍，还有钙铁锌磷等人体需要的微量元素也是鸡蛋的好几倍。最重要的是，鸽子蛋的胆固醇含量远低于其他禽类的蛋。所以平时多吃点鸽子蛋对身体是很有好处的。
关于怎么做好吃的问题，我觉得炖汤喝是最棒的吃法，特别是冬天的时候炖上一锅热气腾腾的鸽子汤，那滋味想想都美得冒泡。 除了炖汤以外，油炸也是一种不错的做法。就是把整只鸽子清洗干净，然后裹上面粉，下油锅炸熟，这样吃起来皮脆肉嫩，香酥可口。