肘子肉怎么蒸好吃？
材料：猪肘一个、葱、姜、生抽、老抽、花雕酒、白糖、八角、桂皮、香叶 步骤： 1.将猪肘清洗干净，放入清水锅中煮出血水。 捞出洗净备用。（这步可省略，直接购买处理干净的肘子）
2.高压锅倒入适量生抽、老抽、花雕酒，放八角、桂皮、香叶。 3.放入洗好的猪肘，加入适量糖。（我也不知道应该加多少，就大概摸了一下，别嫌多啊！） 4.盖上盖子，大火煮开，小火焖一个小时。然后关火让酱肘子浸泡在汤汁里慢慢入味儿（我泡了一晚上，不知道你那里温度如何，如果温度高，可以适当缩短时间）
5.第二天拿出来煮一下，让酱肘子充分吸收汤汁的味道。 6.把炖好了的酱肘子捞出来放在碗里。倒扣一个盘子在碗上，防止酱肘子水分流失。剩下的汤可以直接喝哦～非常美味呢…
7.锅里烧开水，放上做好的酱肘子，隔水蒸制半个小时左右，就可以开吃啦～ 你一定要试试！真的很好吃哒～