黄油能做什么家常面食?

澹台煜淇澹台煜淇最佳答案最佳答案

黄油蜂蜜面包

原料:

高筋面粉250G、鸡蛋1个、白糖60G、酵母3G、黄油30G、蜂蜜20G、牛奶130ML左右。

制作:

1、面粉加入30度左右的温牛奶,加入白糖和酵母,搅拌成絮状。(牛奶不用一次性加完,根据面粉的吸水性再定);

2、将面团揉光滑,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵;

3、将发酵好的面团揉至无气泡,分成均匀的8份,团成圆形,再次发酵20分钟;

4、锅中烧水,放入发酵好的面团,大火蒸20分钟,再虚蒸5分钟即可。

小贴士:

蒸好的面团不要急于取出,虚蒸5分钟后再打开锅盖。

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