红薯尖怎么吃好吃？
先上图，这是昨天刚收获的番薯（红薯），准备晚上做道地瓜宴！ 说真的，我挺爱弄这些的，可惜家里的人都不爱吃…… 言归正传，说起这红薯芽，可炒可煮还可炸，至于怎么做的好吃嘛就得看你自己怎么调酱汁了哈~
1.首先把买回来的红薯芽清洗干净，最好用盐水泡一会，这样能更好去除里面的虫子和泥土哦～ 2.然后把洗好的红薯芽滤干水待用。 3.调料汁：碗里放少许生抽、麻油、胡椒粉、白糖，用筷子搅拌至融合，再滴两滴醋进去，最后搅匀备用。（这个酱料味道挺好的，可以做个参考啊~嘿嘿嘿￣▽￣～)
4.锅里放油，待油温五成热时放入蒜粒和葱白爆香，然后倒入沥干水的红薯芽快速爆炒两三分钟，这时要大火快炒才新鲜好吃且不会老哦^O^接着淋上备好的酱汁，翻炒均匀后就可以出锅装盘了！ 这样做出来的红薯芽脆嫩爽口，清鲜迷人，拌饭吃特别香！