什么鱼煮稀饭好吃？
这个我有资格回答！ 先说结论，我吃过最鲜的稀饭就是鲮鱼粥，最香的稀饭是虾米粥。 最甜的稀饭是糖肉粥……不不不，应该叫糖粥，放多了糖，会有软软的一层糖浆在碗底。不过这种粥，我只在我小的时候就吃过了，现在外面很少有了，毕竟太费工夫了。（这里更正一下，是费糖） 我老家每年冬至会杀年猪，把猪肉用盐水腌起来，留待来年。除了做腊肉之外，还会有卤肉、酱肉等等。当然还有血肠，这个比较血腥。
过年那几天，天天都有得吃肉，不过我最喜欢的是熬鱼肉粥喝。鱼肉是鲮鱼肉，很便宜，买一条鱼大概有半斤鱼肉吧，够全家人吃了。鱼肉下油锅煎香，然后和泡发的糯米一起熬成粥。那粥油亮光滑，特别鲜香，我一大男人都能喝两碗……呃，不对，是两三大碗。 用同样下油的鱼片也可以做出一道美味——鱼片粥。不过要做鱼片粥，要对海鲜非常有经验才行。因为如果你买的鱼是不新鲜的，做了鱼片粥就会很难吃。做鱼片粥的鱼肉要片得很薄，而且不能有刺。
我是在广州吃的鱼片粥，一个看起来十分朴实的中年妇女开的食店，具体名字我不记得了。她的鱼片粥做得特别好吃，粥很滑溜，入口即化，加上脆脆的油条，一口粥一口油条，美极了。她那里还有皮蛋瘦肉粥，也特别好喝。 后来我到外地读书，发现外面的皮蛋瘦肉粥都是咸的，非常奇怪，我觉得皮蛋和瘦肉本来就应该搭配甜的粥啊。在外面的很多早餐店铺问了一下，果然都是放盐的。我问为什么放盐，他们说“这样才有味啊”。我试了一下，果然如此，不过我还是喜欢原来我的家乡的做法，放糖。