牛肉炒白萝卜怎么炒好吃？
牛肉炒白萝卜丝怎么炒好吃？今天边肖就为大家分享一个牛肉炒白萝卜丝的家常做法，喜欢牛肉炒白萝卜丝的朋友可以参考一下。
泡萝卜切丝。牛肉切片。锅中热油，牛肉肉丝放入锅中翻炒。牛肉变色后盛入碗中。炒萝卜丝。加入泡椒和泡椒水翻炒片刻，倒入牛肉。加糖醋、鸡精、食盐翻炒。大火爆炒收汁，关火出锅。
牛肉的营养价值
牛肉味美，人人爱吃，它营养丰富，所含蛋白质比猪肉高一倍，且含脂肪、胆固醇低。维生素含量也高于猪肉，并含有人体所需的十二种氨基酸，营养构成也不错，故牛肉令人肥瘦相间，不会发胖。
牛肉食用功效
1、补中益气：适合脾胃虚弱、气血不足、营养不良的人食用。2、养肝明目：适用于视力减退、夜盲、眼干、视力模糊等症状。3、益脾和胃：适于脾虚气弱、营养不良、气短体虚者食用。4、安神去躁：用牛肉可以治疗脚气及病后气虚所致的抽风。5、滋养脾胃：适用于中气不足、气短体虚、筋疼痛、体虚乏力、食少便溏、面色萎黄、胃阴亏虚。
牛肉相克食物
牛肉+韭菜，性温、味辛，同食助火。
牛肉+蜂蜜，牛肉味甘，有益气滋阴、开胃消食、止呕、补肾益气等功效，蜂蜜富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养元素，二者同食不仅影响消化吸收，还容易产生有毒物质，严重时会引起腹泻，腹泻等身体不适症状。
洋葱、生姜、丁香、肉桂等辛辣调料品，具有补气、健脾、提神、养气、补气等功效，牛肉和上述食材同食，易致牙龈发炎。
牛肉+白酒，生冷食物，酒性大热，阴干，有火气，同食烧呼吸。
牛肉+洋葱，含维生素C，多食会破坏胃液分泌。