鸡湯怎么烧好吃？
鸡汤的做法有很多种，按照老北京的习俗来讲有“清炖”、“奶汤”和“煲”三种做法。 这里给大家介绍一下“煲”这个做法。 用这种方式做出来的汤，汤汁颜色呈乳白色，而且非常清香。 做“煲”需要选用老母鸡来制作。
首先把老母鸡清洗干净，剁成块儿（注意不要剁得太小块）备用； 随后准备适量生姜，切成姜片，和鸡肉一起放入锅中，再倒入足够的清水，熬上一个半小时左右； 在锅中放入适量食盐调味，待盐融化后，继续熬10分钟左右即可关火出锅了。 是不是非常简单呢？ 这样熬出来的鸡汤味道真可谓是无与伦比，那感觉简直是香醇到极致了！ 如果你也是鸡汤的忠实粉丝，那你可千万不要错过这一篇教程哦。 学会了这种做法之后，你就可以在家做出和饭店一样美味的鸡汤了。 喝一口热汤，再吃一块鸡肉，感觉瞬间就被温暖与幸福包围了…… 一碗下肚，全身都透着一股舒坦劲儿。