蒸熟的米饭怎么做好吃?
作为一个南方人,我是很喜欢吃米饭的,而且我做米饭的做法也很多! 简单快捷又好吃的做法就是下面这种情况了,准备一碗大米,刚刚浸没就可以了,然后加入一勺白砂糖,搅拌均匀后上锅蒸熟即可。这样蒸出来的米饭口感会比较好,而且也会更香甜。(这里所说的白糖的量根据米的多少来添加,大概1碗米加2勺糖这样子)
如果是晚上煮饭的话,可以在头天准备好,放在冰箱里冷藏,第二天直接拿出来蒸,更方便快捷。 这种大米是五常大米,是黑龙江那边出产的,真的挺不错,值得推荐购买!
还有一种比较特殊的焖饭做法,就是用高压锅来焖饭! 我一般会用来做海鲜焖饭,先煮好米饭,然后把处理干净的海鲜放进去一起焖,熟了之后拌匀了再吃,鲜香美味,棒棒棒!
不过用高压锅也有个缺点,就是做出来的米饭会比较硬,如果介意这一点的话可以用电饭煲来做。 用电饭锅来做焖饭也非常方便,只要把洗干净的米和水放好,调好时间,就不用管了,非常方便,特别适合上班族! 推荐大家买这一款电饭锅,性价比很高,质量也很好,值得推荐。
除了这两种方法以外,我还喜欢用砂锅来煮饭。砂锅煮出来的米饭会更香一点,在砂锅里放入水,然后摆入切好的香菇和虾仁,再把洗好的米放进去,调成小火慢慢煮,这样一锅浓香扑鼻的米饭就出来了,拌着汤汁一起吃,味道真是美极了。
如果想要颜色更好看一点的米饭,可以在淘净的米中加点牛奶或者燕麦进去,这样蒸出来以后的米饭会自带颜色和香味,好看又好吃,强烈推荐! 如果不想做饭了,还可以把隔夜米饭做成炒饭哦~ 炒锅中烧少许油,放蒜末、葱末爆香,再倒入切成小块的瘦肉进行翻炒,调入生抽、老抽、白砂糖提鲜,最后倒入隔夜米饭翻炒均匀就可以啦! 这样做出来的炒饭颗粒分明,入味十足,棒棒棒!