蒸熟的米饭怎么做好吃?

陈悦句陈悦句最佳答案最佳答案

作为一个南方人,我是很喜欢吃米饭的,而且我做米饭的做法也很多! 简单快捷又好吃的做法就是下面这种情况了,准备一碗大米,刚刚浸没就可以了,然后加入一勺白砂糖,搅拌均匀后上锅蒸熟即可。这样蒸出来的米饭口感会比较好,而且也会更香甜。(这里所说的白糖的量根据米的多少来添加,大概1碗米加2勺糖这样子)

如果是晚上煮饭的话,可以在头天准备好,放在冰箱里冷藏,第二天直接拿出来蒸,更方便快捷。 这种大米是五常大米,是黑龙江那边出产的,真的挺不错,值得推荐购买!

还有一种比较特殊的焖饭做法,就是用高压锅来焖饭! 我一般会用来做海鲜焖饭,先煮好米饭,然后把处理干净的海鲜放进去一起焖,熟了之后拌匀了再吃,鲜香美味,棒棒棒!

不过用高压锅也有个缺点,就是做出来的米饭会比较硬,如果介意这一点的话可以用电饭煲来做。 用电饭锅来做焖饭也非常方便,只要把洗干净的米和水放好,调好时间,就不用管了,非常方便,特别适合上班族! 推荐大家买这一款电饭锅,性价比很高,质量也很好,值得推荐。

除了这两种方法以外,我还喜欢用砂锅来煮饭。砂锅煮出来的米饭会更香一点,在砂锅里放入水,然后摆入切好的香菇和虾仁,再把洗好的米放进去,调成小火慢慢煮,这样一锅浓香扑鼻的米饭就出来了,拌着汤汁一起吃,味道真是美极了。

如果想要颜色更好看一点的米饭,可以在淘净的米中加点牛奶或者燕麦进去,这样蒸出来以后的米饭会自带颜色和香味,好看又好吃,强烈推荐! 如果不想做饭了,还可以把隔夜米饭做成炒饭哦~ 炒锅中烧少许油,放蒜末、葱末爆香,再倒入切成小块的瘦肉进行翻炒,调入生抽、老抽、白砂糖提鲜,最后倒入隔夜米饭翻炒均匀就可以啦! 这样做出来的炒饭颗粒分明,入味十足,棒棒棒!

阙雨轩阙雨轩优质答主

我一般都是这么处理的,但是感觉效果不是很理想啊! 先放锅里炖一炖(大概十分钟),然后捞出来打散。加入一勺酱油、一勺糖、两勺水,搅拌搅和匀了再下锅炒就行了。 这道菜的关键在于把生米煮成半熟大米粥。 大米用冷水泡一个小时左右后(一定要让每一粒米都吸收水分哦)就可以直接下锅煮熟啦~

当然你也可以淘洗之后浸泡几个小时后再做,这样更软糯一点;也可以像焖米饭那样盖上盖子小火咕嘟几分钟来缩短焖的时间使米粒成熟得更快一些……这些操作都可以根据你自己的喜好随意调整哒~

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