阴陈怎么吃好吃？
我也不知道，我也没吃过，不过你可以试试下面这些方法，也许你能做出好吃的陈皮。 1、将干皮放入锅中，加入清水，开大火煮30分钟左右关火。然后让干皮浸在汤汁里，等到温度降低后把干皮捞起（这个步骤就是让干燥的皮吸收掉多余的水分）。
2、找个罐子或者密封盒，把泡软了的皮放进去，倒入适量白酒（最好是50-60度的紫酒），然后用保鲜膜封住瓶口，放置在阴凉的地方浸泡。每2天翻动一次，使皮均匀吸收水分。这个过程大概需要48小时。 3、把两片姜切成丝，和浸泡好的陈皮一起放进锅里，加入清水大火煮开，再换成小火继续焖煮半个小时左右。随后熄火，让锅里的汁收干，冷却后即可食用；或者直接用筷子夹起放到茶杯子里面，冲入开水闷透就可以饮用了。喜欢喝冷饮的朋友可以把水煮沸后再放凉使用。 如果觉得味道比较寡淡的话，可以加点食盐搅拌溶解后一同下锅煮，这样能让味道更入味。 在烹饪其他菜肴的时候也可以适时地放入几片陈皮，如红烧肉、鱼汤等，都能起到去腥增香的效果。