青豆放什么炒好吃？
分享3道家常青椒炒豆的做法，简单易学，美味十足！ 平时我们吃青豆的时候都是清炒或者煮汤，其实用青椒和青豆一起炒着吃也是非常美味的。今天给大家分享3道用青椒和青豆做的家常菜，简单又易学，快来学习一下吧！ 【青豆烧辣椒】食材准备：绿尖椒1个、红尖椒1个、青豆500g辅料：油盐适量、生抽1汤匙、白糖少许制作过程：第一步，把尖椒清洗干净之后去籽，然后切成圈状备用； 第二步，锅中加入清水，水烧开之后放入青豆焖煮熟烂，然后把青豆捞出控干水分备用。 第三步，另起锅热油，油热后放入葱花爆香，然后倒入切好的尖椒圈，快速翻炒均匀。 第四步，倒入生粉水勾芡，然后将青豆倒进去，加盐和生抽调味，最后大火收汁即可。
【青椒土豆丝炒青豆】食材准备：马铃薯（土豆）2个、小青豆500g辅料：植物油、盐、葱白、醋、酱油各适量做法步骤：第二步，土豆去皮洗净切丝，然后用清水泡洗几遍，沥干水分待用。 第三步，锅烧热，放油加热至七成热，倒入葱花爆锅，随后倒入土豆丝煸炒。 第四步，往锅里加适量的醋和酱油，继续翻炒片刻。 第五步，倒入青豆继续翻炒，这时如果锅内干裂，可以少添些开水，切记不要太多。 第六步，待青豆熟透，撒入盐，搅匀入味，即可出锅装盘。
【鱼香青豆】食材准备：嫩豌豆1碗、猪瘦肉1块辅料：葱花、姜末、蒜片、泡红辣椒段、淀粉、鸡蛋清、料酒、老抽、生抽、鸡精、白糖、豆瓣酱、醋各适量。制作步骤：第一步，猪肉剁成末，然后加入适量料酒、生抽、老抽、蛋黄液、豆瓣酱、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。 第二步，将泡红椒切成椒圈，葱姜蒜切末。
第三步，锅中加适量清水煮沸，加少许食用油和食盐，然后下豌豆焯熟待用。 第四步，另起锅放油，烧热后将腌制好的肉末下锅滑散，炒至变色，加入姜蒜末和豆瓣酱，炒出香味。 第五步，加入泡红椒圈和葱末，随后倒入焯熟的豌豆，翻炒均匀。 第六步，调入味精和白糖炒匀，最后淋上少量白醋即可关火盛出。