包白菜什么做好吃？
我是北方人，小时候家里常做大锅炖菜，用的就是东北包菜、豆腐和粉条，有时候用猪五花肉代替豆腐，那可真是香啊！ 做这道菜很简单，锅里烧油，放葱花和姜丝爆锅，然后先放豆腐，煎至两面金黄，加入清水或高汤，炖一会儿后放入切好的包菜，大火炖开后小火炖30分钟左右，至包菜软烂，加少许盐调下味道，最后撒上蒜苗段即可出锅。 你也可以试试这样做： 1.把包菜切成块，豆腐切块，香菜和辣椒切小段，生抽、白醋、白糖和少许淀粉调成碗芡（注意：这里用的白砂糖是提甜味的，不要太多了）；
2.炒锅里烧热油，放八角炸出香味，再放辣椒和香菜段炒匀，随后倒入碗芡，小火慢慢推匀成酱汁；
3.另起锅，烧热油，放入蒜末爆香，接着倒入包菜翻炒片刻，淋入调好的酱汁，快速颠锅拌匀，让每块包菜都挂上酱汁，关火，撒葱花点缀。
我做的这个做法是借鉴四川做法，在饭店里常见，一般用豆腐乳和豆瓣酱来调味，我个人觉得这样做的菜肴偏咸，因此平时在家尽量少放，或者用少放酱油来替代。 其实包菜的做法还有很多，可以试试我家这道菜的做法哦~