琵琶虾怎么烧好吃？
哈哈，这个我可有经验了~ 本人是很爱很爱吃虾的~~各种虾~~所以说对做虾那可是很有研究的~~~这个琵琶虾呢，做起来其实很简单的啦～ 首先，准备材料啊！！！ 虾，要多多的哦～ 盐，胡椒，味精，葱花儿适量 然后呢，开始动手啦～ 1.虾洗干净，晾干水份（这一步很重要，一定要擦干）
2.开始下手，给虾开背去虾线，注意，背部划开，不要全部切断噢～（我比较喜欢用厨房剪刀剪，这样比较干净）
3.在切好的虾背上，轻轻划几刀，深度约为2-3CM 然后，调酱汁儿~~~~ 这个酱汁儿就关键了噢～
4.取一个容器，放入切好的葱花，少许胡椒，盐，味精，然后再倒入适量的生抽，老抽，醋，白糖搅拌均匀～
5.将调好的酱汁儿淋在虾上，腌制半小时以上入味儿 然后，上锅蒸啦～ 6.锅中水开后，将虾放入锅中，大火蒸7分钟左右，关火后再虚蒸5分钟 最后出锅！！！是不是很简单呀～