怎么炸土豆条好吃？
首先，在炸之前，把切好的土豆条用盐腌制一会，时间大概10-20分钟左右。这样可以使土豆条更加入味。 其次，腌好后的土豆用清水多清洗几遍，洗掉多余的盐分即可，然后控干净水备用(注意不要沥干哦) 最后就是炸制了：锅中倒入足量的油，最好用豆油，因为豆油比较香哦~油温烧至6成热左右，改中小火放入控干水的土豆条，慢慢炸制金黄色就可以了～ 当然啦，土豆条炸好以后还可以根据个人的喜好做一些蘸料或调味汁什么的来吃也很不错呢！ 下面介绍几种我经常做的吧～ 第一种是辣椒面+白芝麻+孜然粉+十三香+白糖混合均匀，这种蘸着吃很不错喔～ 第二种是用生抽+米醋+少许的糖搅拌均匀的调味汁蘸食也是很不错的～ 第三种是将炒香的黄豆碾碎，和辣椒粉+孜然粉+熟花生碎+十三香一起拌匀，做这样的蘸料也很好吃哟~~ 第四种是我自己特别喜欢的吃法，把土豆条放凉后撒上面粉拌匀，然后再放进油锅复炸至酥脆，最后沾上自己喜欢的调料就大功告成啰～！嘿嘿^^！这样炸出来的薯条外酥里嫩，超赞滴说~~~ PS.小贴士：1、关于炸的时间：我每次炸的时候都是小火慢炸，这样不容易糊；而且由于土豆本身会有水分蒸发出来，所以炸的过程中一定要不时地往热油中补充一些油进去，防止土豆条粘到锅底而变糊。
2、炸好的土豆条可以放在容器里，直接趁热食用，也可以放凉后再吃，根据个人喜好就好^^！
3、如果想让土豆条吃起来口感更脆一些的话可以在将土豆条油炸至半熟时就盛出来，放在一旁沥油，待油温升高后再放进去复炸至完全熟透，这样就又脆又香啦^^！