南方怎么煮好吃？
我是南方人，我以一个南方人的身份告诉你，其实南方人是很注重吃的（毕竟我们这里美食是真的多）！ 我就按照不同食材来分享吧~ 首先就是海鲜了 作为一个沿海城市的人，对海鲜那绝对是真爱。你问怎么吃，那我就得告诉你，海鲜最原始的做法最好吃啦！比如说虾，虾最好吃的做法我觉得是油焖大虾，或者白灼（白灼虾一定要蘸着佐料吃哟！） 再比如说鱼，鱼最好吃的做法可是清蒸呢！把新鲜的鱼切成块状，放上生姜、葱结去腥，上锅蒸就行啦！
当然还有海鲜粥、水煮海鲜、各种腌制的海鲜等等吃法，因为我比较爱吃虾所以其他海鲜的吃法我就不一一上图了，要是感兴趣的话你可以在网上搜“海鲜 做法”～ 其次再来分享关于肉的吃法 南方可不像北方一样爱吃炖菜和硬菜，南方更倾向于炒着吃、炖汤喝。所以说用南方的食材做南方的菜肴其实是不难的。
就拿猪肉来说，猪肉最简单的做法就是用葱、姜、蒜爆炒，加点料酒去腥就可以直接吃了。如果喜欢软烂一点的可以加水焖煮一下下。 最经典的粤菜做法，白切鸡。三黄鸡洗干净剁成块儿，用姜、葱、盐、生抽腌制一下下，上锅蒸熟就行了。这样鸡肉吃起来又嫩又滑而且很鲜~~ 我最喜欢吃的肉则是腊肉！湖南等地盛产腊肉，而我最喜欢的腊肉吃法就是炒腊肉了。把切好的腊肉放在油锅里爆炒，加上葱花增添香气~ 当然腊肉的吃法还有很多，你可以试试其他的——煲仔饭、蒸腊肠、炒腊肉…… 除了猪肉之外，南方的禽类蔬菜类食材也是极多的！在这里就不一一配图分享了，可以关注我的专栏——【南腔北调】，里面有更多的南方风味~ 最后要分享的是杂粮杂豆类的吃法 南方的米特别好，软糯香甜，但是有一点要注意，因为南方的米含淀粉量较高，容易胀气，所以吃的时候适量哦！ 说起杂粮豆类，我倒想起我之前做的粗粮披萨、红豆沙饼、燕麦粥、豆浆等，这些都是杂粮类食材做的美味呀！ 其实不管是肉类还是杂粮，最简单的烹饪方式是最好的，这样能最大程度保留食材本身的味道。
如果你不知道该吃什么，那就记住一句话——“青菜豆腐保平安”！多吃清淡饮食，少吃辛辣食物喔~~~