腌菜炒白菜好吃吗？
腌菜可以炒白菜吃，具体做法如下： 原料：腌菜、大白菜200克。 配料：红辣椒1个，蒜末5克，葱花3克，植物油8克。 调料：盐2克，味精2克。
步骤一：将辣椒洗净去籽剁成末；葱、蒜切成末备用。
步骤二：锅中倒入适量清水，加入一勺食盐煮开。放入白菜芯煮至断生后捞起沥干水分待用。
步骤三：热锅冷油，加入葱花和蒜末爆香，随后下入切好的辣椒末和腌菜一起炒至出香味。
步骤四：加入煮熟的白菜芯，迅速拌炒几下让每棵白菜都均匀沾上汤汁儿，加入胡椒粉和味精提鲜即可出锅装盘了。 一盘清香美味，下饭又下酒的腌菜炒白菜就做好了，喜欢的朋友快来试试吧！ 小提示：因为腌菜本身就有咸味儿，所以炒菜的时候千万别放多了盐哦！