鸡爪炒香菇好吃吗？
第一次听到用鸡爪和香菇一起做菜，感觉挺新颖的。 买的是新鲜鸡爪，店家已经帮忙处理好了，剁好块的，回来清洗干净就可以了。 我比较喜欢软软烂烂的食材，所以下锅之前先用高压锅炖了30分钟。 时间到之后打开锅盖，浓浓的香味扑鼻而来~ 快给我来一碗大米饭！！！ 把泡发的香菇块倒进去，加入2勺生抽、1勺老抽上色、适量盐和白糖调味。 大火收汁儿，汤汁浓稠后就可以出锅装盘啦～ 我这个人对味道是比较挑剔的，但是这个菜我觉得蛮好吃的呀，鲜、香、甜的味道都融进去了，一口下去能吃到鸡肉和香菇颗粒，很不错呢。
小tips： 提前浸泡香菇可以更好的入味噢。 如果喜欢软糯的口感可以加点冰糖或者蜂蜜，糖的量可以根据个人口味调整。