肉跟什么包饺子好吃吗？
要说最配饺子的肉馅，那肯定还是猪肉大葱的！不过我今天做的这道饺子啊，可和往常的肉馅饺子不一样，我用到了牛肉，而且还加了胡萝卜。 说到这饺子，可是我从小到大最爱吃的一种食物了，每次家里包好了饺子，我都想吃又不敢多吃，怕长胖，所以总是等家里人先吃了我再偷偷来上一碗。
今天我也做了满满一大盆的饺子，看着就十分诱人，等到晚上下班之后，我就可以好好犒劳一下自己了。 这道饺子里面除了有肉和萝卜之外，我还特意加入了鸡蛋和酱油，这样能让饺子的色泽更加好看，看上去就很有食欲。
做饺子，和面也是很重要的一步，只有和好的面柔软又有弹性，做出来的饺子才好吃。 我一般喜欢把面和好之后让面团醒一会，等到里面的空气充满的面团变得蓬松后，再动手去做饺子皮。 我做的饺子皮薄厚适中，软硬程度也十分合适，就像包包子一样，把馅料放到面皮中，然后捏紧收口，一个饱满匀称的饺子就出来了。 全部做好之后，我们可以放在蒸笼里蒸熟，也可以放进冰箱里冷冻起来，下次再吃的时候直接拿出来煮就可以了。