火腿怎么烧才好吃？
我小时候，生活在农村，每年都能吃到自己做的火腿，用土灶，下面条的时候放两条在汤里，鲜的眉毛都掉了下来。 后来去外地上学、工作，离开了那个小村庄，就再也吃不到母亲做的火腿了。
去年回家，妈妈告诉我，她做了一罐腌制的火腿，让我带在身边，随时想吃就能拿出来。 回到工作的城市，打开行李箱，拿出那罐火腿，忽然想起一个关于火腿的经典段子： “你懂不懂珍惜啊！” “这么小的孩子，就知道吃……” “这是我家最金贵的东西了，我妈花了一个星期的时间才做出来的呀！” ——《我是路人甲》
这个段子，恰好可以拿来形容我对故乡和母亲的想念之情，可惜这罐火腿远远比不上真人真事那样让我魂牵梦绕。
把火腿切薄片，放到电饭煲里面，加水和盐，蒸熟，就可以吃了。 有时候，会放一些葱末或者韭菜，拌着一起吃，也是极好吃的。 我比较喜欢直接吃，一片片吃得干干净净，连汤汁都不剩。 用小火慢慢炖，直到熟透，味道是最入味的。