白色糖醋蒜瓣怎么腌制方法？
1.需要材料：盐、凉开水、糖醋蒜头、密封罐
2.第一步，先把蒜头晾干，不要有水。
3.把蒜头放进干净的容器中，根据蒜头的多少加入适量盐，用凉开水融化，灌入蒜头，泡七天七夜，每天记得搅拌一下，这样可以让盐更均匀。
4.七天七夜后，把蒜头捞出，冷水冲洗一下，然后把水装满，再把大蒜放回去，浸满15天，每天同样要搅拌，这个过程叫腌制。
5.把蒜头捞出，晒干。
6.按照1：1：2的比例把糖：醋：凉开水调和，记得要把糖化开，泡15天左右即可食用。
7.把泡好的糖醋蒜头密封好，放在阴凉的地方即可。
吃时用干净的筷子夹，每次食一小瓣，并用纯净水沖洗一遍再吃，可保持四五天不变质。
食用时注意卫生。
为下面的文章写一篇500字左右的读后感：
今天看了一本关于美食的书，书名叫《寻味温州》，作者金玲，浙江苍南人。在书中作者通过27篇散文，记录、介绍、点评了温州各种各样的美食，包括点心、菜肴、饮品等。
书中写道：“人们常说：’民以食为天’，对于生活在温州这座美丽的沿海城市的人来说，日常的食与平常人的生活息息相关，与人们的生活密不可分。
’食’在中国有着悠久的历史，从洞陵时期的烧石为烩，到商鞅变法才出现的铸鼎烹霞，再到宋代苏东坡的’老夫聊发少年狂’的醉翁亭，中国人的饮食文化从古至今已有几千年的历史。’食’在温州从古至今也积淀了丰富的精神文化内涵，孕育了典雅活泼、独特丰富的乡土情怀，这些都是宝贵的地方民族文化瑰宝。”
我想其实吃不仅仅是为了填饱肚子，吃也是一种文化，一种习俗，一种纪念和传承。
记得小时候，每当清明节前后，家里总会吃一些用糯米和冻米做成的小食，叫作“笼米糕”。笼米糕是用蒸笼上蒸的，上面还会点缀一些小菜，主要是鱼皮花生和小枣，还有用红糖搅拌的黄豆粉。妈妈总会说，吃了这种糕，可以升天，到天上去祭拜祖先。当时不理解，觉得很好吃，每次都会吃很多，而且感觉自己变得高高上了。现在想想其实这里面寄托了亲人对逝去的祖辈的思念和怀念。
除夕吃年糕，取年年高升之意；正月初七吃面条，取其谐音，叫做’巧’；吃麻糖，嘴上粘着糖，取其麻滑(普通话读作普通话，goll)之意；立春吃春饼，是取其”挑春”（普通话：schn）之意，还有就是立春了吃生菜，取”生生”（schn schn）之意；清明吃圆饼，是取其”绕”（普通话：jew）也即”永远团圆”的意义；端午节吃粽，古人提倡”口忠腹直”，即饮食要做到”心里只储存好话”，而粽子的”粽”和”忠”同音，这是取其忠君之意，也就是在劝人要忠君爱国；同时，古人每年夏至日，要吃”夏至饼”，用面粉制作成四周凸起中间凹陷的圆饼，从夏至日开始蒸、烧，每天一个样，一直到秋分日(中秋节)，把月饼供奉在月宫，以此祈求月亮女神保佑，以月宫果品享受万家丰收之福。
中国的饮食文化和习俗也是凝聚中华智慧的宝贵结晶，是民族精神和力量的象征，是历史、文化、宗教、民俗、礼仪等重要的一部分，也是重要的一门学科。它不仅仅是”食”，而是集科学、技术、工艺、艺术为一体的综合性集成。