榨菜拌酱油好吃吗？
榨菜肉丝酱油，绝配。 记得小时候吃的中饭，是榨菜肉丝面。老师父的手艺，汤头浓郁，面条劲道，配上自己家泡的泡菜（四川的那种长条白的泡菜），还有碗底铺的细细的面筋，再配上肥瘦相间的榨菜肉丝，一口下去，幸福的感觉油然而生，现在想想都流口水 后来自己学会了煮面，但始终记得这道童年美味，便常常模仿，可总感差之远矣，面总是没老师父煮的好吃，汤也没那么香浓，榨菜也没那个味道。
有一回，妈妈从老家来，给我带了一包老家的榨菜，包装普通，但里面的榨菜看起来味道十足，我拿给家里煮面的师傅（当时在北京开餐馆的四川师傅不干了，现在找这位师傅难于登天），他只看了一眼便知道是我老家来的，原来是因为这榨菜和别家的不同之处在于切丝切得较粗，而且色泽鲜绿却不透亮，拿起一根放在鼻前，可以闻到自然的香气却无油腻感，就着这菜，他连吃了三碗面。 后来那包榨菜渐渐少了，我总是留着，想等到哪天用来配面，谁知送的人不见了，会做这道菜的师傅也不见踪影，一碗普通面条却难于吃到了，那包留着不见用的榨菜也渐渐干了，终于有一日，我把它倒进肉丝，配着面条，酱料，浇上去，一咽，咸！ 于是我就这么吃了一回，两回，三回… 后来有人推荐涪陵榨菜，说是配饭好吃，我便买了，倒进肉丝里，果然咸！ 榨菜肉丝酱油，下次可以试试，或许有意外的收获，说不定会火呢。